Этилмальтол (Ethyl Maltol)

Рейтинг:

Этилмальтол (пищевая добавка E637) – кристаллический порошок белого цвета, обладающий ярко-выраженным карамельным запахом и сладким вкусом, отлично растворимый в воде. Получают его химическим путем – щелочным гидролизом производных стрептомицина.

Химическая формула: C7H8O3

Этилмальтол используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора и стабилизатора. Его вкусовая сила превышает такое же свойство мальтола в 4-6 раз. Ароматизирующее вещество этилмальтола заметно усиливает восприятие некоторых ароматов. Вкус этих продуктов гармонизируется, а калорийность заметно снижается.
Другие применения этилмальтола: - в парфюмерии, в качестве душистого вещества; - в фармацевтике.

Для использования в приготовлении жидкостей для электронных сигарет рекомендуется порошок растворить в пропиленгликоле (PG) в пропорции не более 10%, например, 1 г этилмальтола на 10 мл пропиленгликоля.
Для лучшего растворения кристаллов этилмальтола требуется небольшое разогревание растворителя.
Полученный концентрат в готовую жидкость добавлять уже по вкусу примерно 1-5% от веса готовой жидкости.

 

Эффект применения:

  •     вкусовые качества жидкостей существенно улучшаются, причем с любыми ароматизаторами;
  •     уменьшается расход ароматизатора при самостоятельном изготовлении жидкостей для парения.

Вес в упаковке: 5 г.

Производство: Германия.

Способ хранения: следует хранить в сухом, прохладном месте; не допускать попадания прямых солнечных лучей; употребить до конца истечения срока, указанного на упаковке.

Цена: 43 грн.
Количество: 



Похожие Продукты
Отзыв
Mikrokot, 28.03.2018
Проверял на "выдохшейся" Savore Strawberry Custard. Результат после нескольких телодвижений по добавлению "усилителя": практически "плоский" вкус усилился, появилась сладость, узнаваемость. Кроме, к сожалению, клубничного вкуса и запаха. По всей видимости эти эфирные масла удетучились навсегда и усиливать нечего. На "свежих" аромах не тестил т.к. лень.
Илья, 17.11.2016
Хороший стабилизатор-усилитель вкуса. Расход ароматизатора с ним уменьшается, убирает химозные нотки и приглушает тх. По-сути способ получить из домашнего коктейля неплохой аналог премки.
Толик, 07.03.2016
Купил себе это чудо, попробавал и вот какие впечатления. Сначала разбавил содержимое пакетика в теплом пГ, Получил на выходе 50 мл 10% раствора. Дальше надо на чем то тренироваться. Первым делом выпащил с холодильника старую баночку филлайф Зеленое яблоко. Покупал в прошлом году. Засунул подальше по причине отсутвия вкуса. Так вот капнул я в нее 4 капли раствора и залил в свою Зефирку. Попробовал , не скажу что произошло чудо, но ... вкус яблока стал слегка ощущатся. Докапал еще 5 капель. Вот после этого яблочный вкус стал хорошо ощутим. Тогда залил немного жижи в клоно кайфуна4. На нем вкус показался даже очень резким, наверно переборщил. Теперь надо подбирать золотую середину. Приятно радует что вкус действительно усиливается ну и есть возможность по новому ощутить старые жижи. Это здорово
Оставить отзыв
Имя
E-mail
Текст комментария
Оценка для продукта
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH
Design by Joomla 1.6 templates